学习清真与禁止的基础知识

了解主要的饮食规定

• 猪肉和猪肉制品（培根、火腿、猪源明胶）是禁止的。
• 酒精饮料和其他致醉物是禁止的。在香精里作为溶剂使用的微量非葡萄酒酒精，比如香草精，是一个确实存在意见分歧的问题：哈乃斐学派在分量不足以致醉时允许，而其他学者避开任何添加的酒精。这项允许不包括葡萄酒，所以料酒是不行的。在你还是新人的时候，选择不含酒精的版本是稳妥的做法。
• 许多学者和加拿大的清真认证机构只接受按伊斯兰方式宰杀的肉（zabiha (词汇表)），也就是以人道方式宰杀、并念了安拉之名的动物的肉。另一些学者依据古兰经5:5，也接受基督徒和犹太人（有经人）的肉。你不需要在第一天就解决这个问题：按伊斯兰方式宰杀的肉、鱼和素食能让事情变得简单，你当地的伊玛目可以告诉你，你所在的社区遵循哪种观点。
• 各学派都认为鱼是清真的。至于虾等其他海鲜，各学派看法不一，不确定时可以问一问。
• 水果、蔬菜、谷物、乳制品和鸡蛋都是清真的。
• 大多数加工食品是清真的，不过值得检查一下有没有明胶、猪油或含酒精的调味料。

学会看食品标签

• 在包装上找认证机构的名称。在加拿大，标签上的清真声明必须写明是谁认证的。你常会看到的两个名称是 Halal (词汇表) Monitoring Authority（HMA）和 ISNA Canada Halal，它们的标准并不相同，所以请问你当地的清真寺信任哪些机构。
• 查看配料表中有没有明胶（常来自猪）、猪油、动物起酥油、酒精，以及可能含酒精的香草精。
• 不确定时，上网查一下这个产品，或者选择有清真认证的替代品。
• 很多主流品牌都没有问题，你很快就会知道是哪些。

找到你附近的清真食品

• 加拿大的大多数城市都有清真餐馆和食品店，大城市更是有数百家。
• 清真肉铺出售按规定宰杀的肉，可以在你的社区里打听推荐。
• 很多大型连锁超市都设有清真肉类专区。
• 外卖应用可以筛选清真餐馆。
• 中东、南亚和非洲等国际食品店，通常有种类丰富的清真产品。

了解清真与禁止还适用于哪些方面

• 这两个类别不仅涵盖饮食，也涵盖行为、商业往来和人际关系。
• 原则是：一切都是清真的，除非被明确禁止。
• 某件事之所以被禁止，是因为它会造成伤害，无论是对你的身体、你的灵魂，还是对你身边的人。
• 在明确清真和明确禁止之间，还有一些可疑的事情。拿不准的时候，更稳妥的选择是不去碰它。
• 这些区分需要时间来学习。先抓住那些界限清楚的规定。

循序渐进地改变

• 你的整个饮食不必在一周内彻底改变。
• 先从最明确的开始：不吃猪肉，不喝酒。
• 然后改吃清真肉。
• 给你喜欢的食物找清真的版本，因为大多数都有。
• 在选择不多的社交聚餐中，对自己耐心一点。