اصول حلال و حرام را یاد بگیرید

احکام اصلی غذا را یاد بگیرید

• گوشت خوک و فرآورده‌های آن (بیکن، ژامبون، ژلاتین خوکی) حرام‌اند.
• نوشیدنی‌های الکلی و دیگر مست‌کننده‌ها حرام‌اند. مقدار بسیار اندک الکل غیرشرابی که به‌عنوان حلّال در طعم‌دهنده‌ها به کار می‌رود، مانند عصاره وانیل، موضوع اختلاف نظر واقعی است: مذهب حنفی وقتی مقدار آن نمی‌تواند مست کند آن را جایز می‌داند و علمای دیگر از هر الکل افزوده‌ای پرهیز می‌کنند. این اجازه شامل شراب نمی‌شود، پس شراب آشپزی کنار گذاشته می‌شود. تا وقتی تازه‌کارید، نسخه‌های بدون الکل انتخاب محتاطانه است.
• بسیاری از علما و گواهی‌دهندگان حلال کانادا فقط گوشت ذبح شرعی (ذبیحه (واژه‌نامه)) را می‌پذیرند، یعنی از حیوانی که به شیوه‌ای انسانی و با بردن نام الله ذبح شده است. علمای دیگر گوشت مسیحیان و یهودیان (اهل کتاب) را هم بر اساس قرآن 5:5 می‌پذیرند. لازم نیست این را روز اول حل کنید: گوشت ذبیحه، ماهی و غذای گیاهی کار را ساده نگه می‌دارند و امام محلی‌تان می‌تواند بگوید جامعه شما از کدام دیدگاه پیروی می‌کند.
• ماهی در همه مذاهب حلال است. دیگر غذاهای دریایی، مانند میگو، در مذاهب حکم متفاوتی دارند، پس اگر مطمئن نیستید بپرسید.
• میوه‌ها، سبزیجات، غلات، لبنیات و تخم‌مرغ حلال‌اند.
• بیشتر غذاهای فرآوری‌شده حلال‌اند، هرچند ارزش دارد وجود ژلاتین، پیه خوک یا طعم‌دهنده‌های الکلی را بررسی کنید.

خواندن برچسب مواد غذایی را یاد بگیرید

• نام گواهی‌دهنده را روی بسته‌بندی پیدا کنید. در کانادا ادعای حلال روی برچسب باید نام کسی را که آن را گواهی کرده بیاورد. دو نامی که زیاد می‌بینید Halal Monitoring Authority (HMA) و ISNA Canada Halal هستند و استانداردهایشان یکسان نیست، پس از مسجد محلی‌تان بپرسید به کدام اعتماد دارد.
• در مواد تشکیل‌دهنده دنبال ژلاتین (اغلب از خوک)، پیه خوک، چربی حیوانی، الکل و عصاره وانیل که ممکن است الکل داشته باشد بگردید.
• وقتی مطمئن نیستید، محصول را در اینترنت جست‌وجو کنید یا جایگزینی دارای گواهی حلال انتخاب کنید.
• بسیاری از برندهای معمولی اشکالی ندارند و زود یاد می‌گیرید کدام‌ها.

غذای حلال نزدیک خودتان پیدا کنید

• بیشتر شهرهای کانادا رستوران‌ها و فروشگاه‌های حلال دارند و شهرهای بزرگ صدها مورد.
• قصابی‌های حلال گوشتی می‌فروشند که درست ذبح شده است، پس از جامعه‌تان بخواهید یکی را معرفی کنند.
• بسیاری از فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ بخش گوشت حلال دارند.
• اپلیکیشن‌های سفارش غذا اجازه می‌دهند رستوران‌های حلال را فیلتر کنید.
• فروشگاه‌های بین‌المللی، خاورمیانه‌ای، جنوب آسیایی و آفریقایی، معمولاً محصولات حلال گوناگونی دارند.

ببینید حلال و حرام کجاهای دیگر کاربرد دارند

• این دو دسته علاوه بر غذا، رفتار، معاملات تجاری و روابط را هم در بر می‌گیرند.
• اصل این است که همه چیز حلال است مگر آنکه به‌طور مشخص ممنوع شده باشد.
• چیزی حرام است چون زیان می‌رساند، چه به بدن شما، چه به روحتان و چه به اطرافیانتان.
• میان حلال آشکار و حرام آشکار، امور مشتبه (شبهه‌ناک) قرار دارند. وقتی مطمئن نیستید، انتخاب امن‌تر کنار گذاشتن آن است.
• یادگیری این تمایزها زمان می‌برد. اول به احکام روشن بچسبید.

به‌تدریج تغییر دهید

• لازم نیست کل رژیم غذایی‌تان در یک هفته عوض شود.
• با کنار گذاشتن روشن‌ترین‌ها شروع کنید: گوشت خوک و الکل.
• سپس به گوشت حلال روی بیاورید.
• دنبال نسخه حلال غذاهای مورد علاقه‌تان باشید، چون بیشترشان وجود دارند.
• در مهمانی‌هایی که گزینه‌هایتان کم است با خودتان صبور باشید.